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Cortes A Punto
Envasados al vacío

Cortes A Punto envasados

Los 28 cortes de vacuno envasados al vacío, con el peso de la caja y el número que llevan en el diagrama.

Diagrama de los cortes de vacuno numerados del 1 al 33

Vida útil al vacío 45 días con hueso · 90 días sin hueso

28 cortes

Lomo Vetado 1

Peso caja
18 kg
Peso por pieza
1,20 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la sartén
Al spiedo

Lomo Liso 2

Peso caja
18 kg
Peso por pieza
1,20 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la sartén
Al spiedo

Filete 3

Peso caja
18 kg
Peso por pieza
1,50 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la sartén

Asiento 4

Peso caja
18 a 20 kg
Peso por pieza
1,00 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la olla
A la sartén

Punta de Ganso 5

Peso caja
18 kg
Peso por pieza
1,50 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la sartén
Al spiedo

Pollo Ganso 6

Peso caja
18 a 20 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la olla

Asado de Tira 7

Peso caja
18 a 20 kg
Vida útil al vacío
45 días
Cómo queda
Al horno
Al spiedo

Palanca 8

Peso caja
18 kg
Peso por pieza
1,20 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la sartén

Punta Picana 9

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
Al spiedo

Osobuco 32 y 33

Peso caja
17 a 19 kg
Peso por pieza
1,50 kg
Vida útil al vacío
45 días
Cómo queda
Al horno
A la olla

Entraña 11

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la sartén

Pollo Barriga 12

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días

Plateada 13

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la olla
Al spiedo

Tapapecho 14

Peso caja
18 a 21 kg
Peso por pieza
1,00 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la olla

Huachalomo 15

Peso caja
18 a 20 kg
Peso por pieza
1,50 kg
Vida útil al vacío
90 días

Punta Paleta (Flat Iron) 16

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la olla
A la sartén

Tomahawk 17

Peso caja
14 kg
Vida útil al vacío
45 días
Cómo queda
A la sartén

Choclillo 20

Peso caja
18 a 20 kg
Peso por pieza
1,00 kg
Vida útil al vacío
90 días

Tapabarriga (Arranchera) 21

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la sartén

Poncho Parrillero 22

Peso caja
19 a 21 kg
Vida útil al vacío
90 días

Posta Rosada 23

Peso caja
19 a 21 kg
Peso por pieza
1,70 kg
Vida útil al vacío
90 días

Posta Negra 24

Peso caja
19 a 21 kg
Peso por pieza
1,70 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
Al horno
A la olla
A la sartén

Entrecot

Peso caja
14 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la sartén

Asado de Tira Criollo

Peso caja
15 kg
Vida útil al vacío
45 días
Cómo queda
Al horno
Al spiedo

Asado de Tira Criollito

Peso caja
15 kg
Vida útil al vacío
45 días
Cómo queda
Al horno
A la olla

Arañita

Peso caja
18 kg
Vida útil al vacío
90 días

Mollejas

Peso caja
5 kg
Vida útil al vacío
90 días
Cómo queda
A la sartén

Criadillas

Peso caja
6 kg
Vida útil al vacío
90 días